Орторексия: Хранителното разстройство, за което не се говори

2 мин.
Орторексия: Хранителното разстройство, за което не се говори

В днешния свят, в който здравословното хранене и фитнесът често са на пиедестал, има тънка линия между стремежа към здраве и обсесивното отношение към „чистата“ храна. Тази мания носи името орторексия нервоза – хранително разстройство, което, макар и често пренебрегвано, може да има сериозни последствия за физическото и психическото здраве.

Какво е орторексия?

Терминът „орторексия“ идва от гръцките думи „orthos“ (правилен) и „orexis“ (апетит). Орторексията се характеризира с натрапчива фиксация върху консумацията на „чиста“, „здравословна“ или „идеална“ храна. За разлика от анорексията или булимията, орторексията не се съсредоточава върху количеството храна или телесното тегло, а върху качеството и източника на хранителните продукти.

Симптоми и признаци на орторексия

Хората с орторексия често започват с желание да подобрят здравето си, но постепенно техният стремеж се превръща в обсебващо поведение. Основните симптоми включват:

  1. Прекалена загриженост за качеството на храната – избягване на „обработени“, „изкуствени“ или „нездравословни“ храни.
  2. Строги хранителни ограничения – избягване на цели хранителни групи като захари, мазнини, млечни продукти и т.н.
  3. Чувство на вина при отклонение от диетата – всеки компромис с хранителните принципи се възприема като провал.
  4. Социална изолация – избягване на събирания или събития, където няма „чиста“ храна.
  5. Натрапчиво планиране на храненето – прекарване на прекомерно време в избора, приготвянето и анализа на храната.

Какво причинява орторексия?

Подобно на други хранителни разстройства орторексията често е свързана с психологически и социални фактори:

  • Културен натиск – социалните медии и обществото поставят акцент върху „здравословния“ начин на живот и идеализират определени хранителни режими.
  • Перфекционизъм – хората, които търсят контрол и съвършенство, са по-податливи на орторексия.
  • Тревожност и страхове – страхът от болести или замърсяване чрез храната може да подтикне към обсесивно поведение.

Рискове и последствия

Докато здравословното хранене е ключово за доброто здраве, орторексията води до обратния ефект. Потенциалните рискове включват:

  1. Хранителен дефицит – изключването на цели хранителни групи може да доведе до недостиг на витамини, минерали и енергия.
  2. Загуба на тегло и мускулна маса – прекаленото ограничаване на калориите отслабва организма.
  3. Социална изолация – избягването на социални събития създава усещане за самота и депресия.
  4. Нарушена психика – обсебването от храната може да доведе до тревожност, стрес и натрапчиви мисли.

Как да разпознаем и преодолеем орторексията?

Ако забележите у себе си или у близък човек симптоми на орторексия, важно е да потърсите помощ. Лечението включва:

  1. Консултация с психолог – терапията помага за справяне с обсесивното поведение и подлежащите тревожности.
  2. Работа с диетолог – диетолог може да помогне за създаване на балансиран хранителен режим, без излишна строгост.
  3. Образование и информираност – осъзнаването, че перфектната диета не съществува, е ключово за възстановяването.

Заключение

Орторексията често остава в сянка на другите хранителни разстройства, но нейните последствия могат да бъдат също толкова сериозни. Стремежът към здравословен начин на живот е похвален, но когато той се превърне в обсебваща цел, е важно да потърсим помощ. Балансът, а не крайността, е ключът към истинското здраве.

Д-р Мария Калинкова, ендокринолог

Попуплярни постове

Как да балансираме хормоните си по време на празниците?

3 мин.
Как да балансираме хормоните си по време на празниците?

Празничният сезон често е време на радост, но и на стрес, преяждане и нарушен режим. Всички тези фактори могат да повлияят негативно на хормоналния баланс. Важно е да поддържаме здравето си, за да се насладим на празниците пълноценно. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да запазите хормоналния си баланс по време на празниците.

  1. Контролирайте нивата на стрес

Стресът е един от основните врагове на хормоналния баланс. По време на празниците задачите и очакванията могат да ви натоварят психически. Кортизолът, известен като „хормон на стреса“, се покачва при напрежение и може да доведе до умора, безсъние и промени в теглото.

Какво да направите:

  • Практикувайте техники за релаксация като медитация, дълбоко дишане или йога.
  • Делегирайте задачи и не се стремете към съвършенство.
  • Отделяйте време за себе си, дори за кратка разходка на чист въздух.
  1. Хранете се балансирано

Празничните трапези често включват изобилие от сладкиши, мазни храни и алкохол. Въпреки че е изкушаващо, прекомерният прием на захар и наситени мазнини може да наруши нивата на инсулин и други важни хормони.

Какво да направите:

  • Включете в менюто си повече богати на фибри храни като зеленчуци, пълнозърнести продукти и плодове.
  • Избягвайте преяждането, като консумирате по-малки порции и дъвчете бавно.
  • Ограничете консумацията на алкохол, тъй като той влияе на нивата на естроген и тестостерон.
  1. Поддържайте физическа активност

Редовната физическа активност помага за регулиране на нивата на инсулин, кортизол и ендорфини. По време на празниците често сме по-малко активни, което може да доведе до чувство на умора и изтощение.

Какво да направите:

  • Опитайте да включите движение в ежедневието си – танцувайте, правете кратки разходки или тренирайте у дома.
  • Дори 20-30 минути лека активност на ден могат да имат положителен ефект върху настроението и енергията ви.
  1. Осигурете си качествен сън

Липсата на сън може да доведе до дисбаланс в хормоните лептин и грелин, които контролират апетита. Също така влияе негативно на производството на мелатонин, хормона, който регулира циркадните ритми.

Какво да направите:

  • Спазвайте редовен режим на сън, дори през празниците.
  • Избягвайте електронните устройства поне час преди лягане.
  • Осигурете си тъмна и тиха среда за сън.
  1. Хидратирайте се правилно

Често забравяме да пием достатъчно вода по време на празниците. Дехидратацията може да доведе до умора, главоболие и дисбаланс в хормоните, които регулират настроението и енергията.

Какво да направите:

  • Носете бутилка с вода със себе си и пийте редовно.
  • Консумирайте билкови чайове, които успокояват и хидратират организма.
  1. Подкрепете организма си с добавки, ако е нужно

В определени случаи е полезно да се консултирате със специалист за прием на хранителни добавки. Магнезият, омега-3 мастните киселини и витамин D могат да подпомогнат хормоналния баланс.

Какво да направите:

  • Консултирайте се с лекар или ендокринолог, преди да започнете прием на добавки.

Заключение

Празниците са време за радост и споделени моменти, но също така е важно да се грижим за себе си. Балансът между здравословните навици и умерените удоволствия ще ви помогне да се чувствате енергични и спокойни. Ако имате притеснения относно хормоналното си здраве, не се колебайте да се обърнете към специалист.

Д-р Мария Калинкова, ендокринолог

Попуплярни постове

Д-р Мария Калинкова пред Капитал Здраве: Кога диетата вреди?

2 мин.
Д-р Мария Калинкова пред Капитал Здраве: Кога диетата вреди?

Виртуалното пространство е като безкраен хипермаркет за съвети кои хранителни режими са полезни и добри за здравето ни. Човешкото тяло обаче не е холограма. Има много спекулации коя диета е здравословна и коя – не, както и категорични твърдения, че определен начин на хранене е по-добър от друг.

„Здравословна е балансираната диета и няма как да е универсална за всички, но има едни общи принципи, които трябва да се спазват – да се ограничават бързи въглехидрати, да се набляга повече на бавни въглехидрати като хляб, картофи, ориз. Да има баланс между прием на белтъчини, въглехидрати, фибри и т.н.“, казва д-р Мария Калинкова, специалист по ендокринология и болести на обмяната в „Аджибадем Сити клиник УМБАЛ Токуда“, а колегата й доц. д-р Радин Цонев, началник на гастроентерологичното отделение в „Аджибадем Сити клиник УМБАЛ Токуда“, допълва – „Най-подходяща диета е балансираната диета, тоест както са се хранили нашите деди. Диета, която съдържа в себе си и белтъци, и мазнини, и въглехидрати в необходимите пропорции“. В съвместния материал в изданието Капитал Здраве лекарите подчертават, че всяка диета е индивидуална и зависи от здравословното състояние.

Кога да променим начина си на хранене

„Първият индикатор, който ни показва, че трябва да променим храненето си, това всъщност е как се чувстваме и дали имаме достатъчно енергия, защото реално ние се храним, за да си набавяме енергия и необходимите ни витамини и микроелементи, с които да се чувстваме добре и да бъдем пълноценни. И когато забележим липса на енергия, отпадналост, промяна в теглото или пък някакви други оплаквания като световъртеж и изтръпване на долни крайници, това всъщност е индикатор, че нещо не е както трябва в нашето хранене“, казва д-р Мария Калинкова.Целия материал може да прочетете ТУК.

Попуплярни постове

Митове и факти за свалянето на килограми

3 мин.
Митове и факти за свалянето на килограми

Загубата на тегло е тема, около която често се въртят много митове и дезинформация. Разграничаването на фактите от митовете е от ключово значение за успешното и здравословно постигане на целите за намаляване на теглото. Ето някои от най-често срещаните митове и свързаните с тях факти:

  • Мит 1: Всички калории са еднакви

Факт: Калориите от различни източници могат да имат различен ефект върху тялото. Например, 100 калории от захар няма да имат същия ефект като 100 калории от протеин. Протеинът увеличава метаболизма и намалява апетита повече от въглехидратите или мазнините. Видът на храната и нейната съставка играят важна роля в процеса на загуба на тегло.

  • Мит 2: Гладът е ефективен метод за отслабване

Факт: Постоянното гладуване може да доведе до краткосрочна загуба на тегло, но то обикновено е за сметка на мускулна маса и води до забавяне на метаболизма. Когато се върнете към нормално хранене, организмът може да започне да складира повече мазнини, за да се подготви за бъдещи “гладни” периоди. По-здравословен подход е балансираното хранене с умерен калориен дефицит.

  • Мит 3: Въглехидратите са основната причина за качване на тегло

Факт: Въглехидратите не са враг на отслабването. Проблемът възниква при консумация на рафинирани въглехидрати (като бяло брашно и захар), които могат да доведат до повишаване на теглото. Въглехидратите от пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци обаче са полезни и необходими за здравословния начин на живот.

  • Мит 4: Кардио тренировките са най-добрият начин за отслабване

Факт: Кардиото е важно за изгарянето на калории, но комбинирането му с тренировки за съпротивление (силови упражнения) е много по-ефективно за загуба на мазнини и запазване на мускулна маса. Мускулната маса увеличава метаболизма, което помага за по-голямо изгаряне на калории дори в покой.

  • Мит 5: Добавките за отслабване са ключът към бързото отслабване

Факт: Няма “вълшебно хапче” за загуба на тегло. Някои добавки могат да подпомогнат процеса на отслабване, но те не са магическо решение. Основните фактори за успех включват балансирано хранене и физическа активност. Злоупотребата с добавки може да доведе до сериозни здравословни проблеми.

  • Мит 6: Яденето късно вечер води до качване на тегло

Факт: Качването на тегло се дължи на общия прием на калории за деня, а не на това кога точно се яде. Ако консумирате повече калории, отколкото изгаряте, независимо от времето, ще качвате тегло. Важно е какво ядете, а не само кога го ядете.

  • Мит 7: Пропускането на хранения помага да отслабнете

Факт: Пропускането на хранения, особено закуската, може да доведе до по-голямо чувство на глад по-късно през деня, което да ви накара да ядете повече или да изберете нездравословни храни. Редовното хранене на малки порции поддържа енергийния баланс и може да предотврати преяждането.

  • Мит 8: Мазнините трябва да се избягват, ако искаме да отслабнем

Факт: Не всички мазнини са вредни. Здравословните мазнини, като тези от авокадо, ядки, семена и риба, са важни за метаболизма и могат дори да подпомогнат загубата на тегло. Това, което трябва да се избягва, са трансмазнините и преработените мазнини.

  • Мит 9: Бързото отслабване е по-добро от постепенното отслабване

Факт: Бързото отслабване обикновено води до загуба на вода и мускули, а не на мазнини. Това може да доведе до по-бързо възстановяване на теглото, когато се върнете към нормално хранене. Постепенното отслабване, чрез здравословни промени в начина на живот, е по-трайно и полезно за организма.

  • Мит 10: Детокс диетите са ефективен начин за отслабване

Факт: Телата ни имат естествени механизми за детоксикация чрез черния дроб и бъбреците. Специфични детокс диети често водят до временна загуба на вода и не са устойчив метод за загуба на тегло. Дългосрочното хранене с пълноценни и здравословни храни е много по-ефективно.

Загубата на тегло е сложен процес, който изисква индивидуален подход и разбиране на факти, а не на митове. Успешното и здравословно отслабване зависи от балансирана диета, редовни физически упражнения и информираност относно механизмите на тялото. Разчитането на митове може да доведе до разочарование или дори до вредни за здравето резултати.

Д-р Мария Калинкова, ендокринолог

Попуплярни постове

Митове и факти за диетите

3 мин.
Митове и факти за диетите

Диетите за редукция на тегло често са обект на дезинформация, като много хора вярват в митове, които могат да попречат на ефективното и здравословно отслабване. Ето някои от най-разпространените митове за диетите и съответстващите факти:

  • Мит 1: Най-добрата диета е тази с най-бързи резултати

Факт: Бързите резултати от диетите често се дължат на загуба на вода и мускули, а не на мазнини. Бързото отслабване може да е трудно за поддържане и води до йо-йо ефект, при който теглото се възстановява бързо след прекратяване на диетата. По-бавните, устойчиви промени в хранителните навици водят до по-дълготрайни резултати и по-добро здраве.

  • Мит 2: Диетите с ниско съдържание на мазнини са най-добрият начин за отслабване

Факт: Не всички мазнини са вредни, и диетите с ниско съдържание на мазнини не винаги са най-ефективни. Здравословните мазнини, като тези в авокадо, ядки и зехтин, са важни за тялото и могат дори да подпомогнат отслабването. Балансът между различните макронутриенти е по-важен от тоталното изключване на мазнини.

  • Мит 3: Диетите с много ниско съдържание на калории са най-ефективни

Факт: Диетите с драстично ниски калории могат да доведат до временно отслабване, но те забавят метаболизма и често водят до загуба на мускулна маса. Когато организмът получава твърде малко калории, той преминава в “режим на гладуване”, което може да доведе до съхранение на мазнини и по-трудно отслабване в дългосрочен план.

  • Мит 4: Въглехидратите трябва да се изключат напълно, за да отслабнете

Факт: Въглехидратите не са враг на отслабването, особено когато се консумират в разумни количества и от здравословни източници като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци. Ограничаването на рафинираните въглехидрати (захар и бяло брашно) е по-важно от пълното изключване на всички въглехидрати.

  • Мит 5: Гладуването е най-добрият начин да отслабнете

Факт: Гладуването или драстичното ограничаване на храна може да доведе до загуба на тегло, но то обикновено е краткотрайно и вредно за тялото. В резултат се губи мускулна маса, а след прекратяване на гладуването, теглото често се връща, като може дори да се покачи.

Митове и факти за диетите - Изображение 1
  • Мит 6: Всички “безглутенови” продукти са здравословни и помагат за отслабване

Факт: Безглутеновите храни са необходими само за хора с целиакия или глутенова непоносимост. Много безглутенови продукти са силно преработени и с високо съдържание на захар или мазнини, което ги прави не по-малко калорични от обикновените храни. За отслабване е важно качеството и количеството на консумираната храна, а не дали съдържа глутен.

  • Мит 7: Диетите за отслабване трябва да изключват определени храни

Факт: Ограничаването на определени храни изцяло може да доведе до желание за преяждане с тях по-късно. По-ефективен подход е умереността и балансираното хранене. Всички храни могат да бъдат част от здравословна диета, стига да се консумират в правилните количества.

  • Мит 8: Яйцата са вредни за сърцето и трябва да се избягват

Факт: Проучванията показват, че консумацията на яйца в умерени количества няма значителен негативен ефект върху сърдечното здраве за повечето хора. Яйцата са добър източник на протеини и полезни мазнини, които могат да бъдат част от здравословна диета за отслабване.

  • Мит 9: Пиенето на много вода води до значително отслабване

Факт: Водата е важна за поддържане на добро здраве и може да подпомогне процеса на отслабване, като намалява глада и подпомага метаболизма. Въпреки това, сама по себе си водата не е магическо решение за загуба на тегло. Балансираното хранене и физическа активност са по-важни.

  • Мит 10: Само нискокалорични диети водят до отслабване

Факт: Нискокалоричните диети могат да помогнат за загуба на тегло, но не са единственият метод. Важно е да се обърне внимание и на качеството на храната, както и на физическата активност. Диетите с високо съдържание на протеини и фибри могат да бъдат ефективни за отслабване дори при умерен прием на калории.

Митовете около диетите могат да ви заблудят и да направят отслабването по-трудно, отколкото трябва да бъде. Здравословното хранене не изисква крайни мерки или изключване на цели групи храни. Успехът се постига чрез балансирано хранене, устойчиви навици и информираност за реалните факти около диетите.

Д-р Мария Калинкова, ендокринолог

Попуплярни постове

Какво е stress eating?

2 мин.
Какво е stress eating?

Синдромът „stress eater“ или емоционалното хранене е състояние, при което хората използват храната като средство за справяне със стрес, тревожност, тъга или други емоционални състояния. Това може да доведе до нездравословни хранителни навици и наднормено тегло. Ето най-важните моменти, които пациентите трябва да знаят за този синдром:

  1. Причини и механизми: Емоционалното хранене е често свързано с негативни емоции като стрес, скука, самота или тревожност. Храната може да служи като бързо, макар и временно, средство за облекчаване на тези емоции. Много хора се обръщат към висококалорични, сладки или мазни храни, които временно повишават нивата на допамин в мозъка.
  2. Разпознаване на симптомите: Пациентите трябва да могат да разпознават кога се хранят заради глад и кога поради емоции. Симптоми на емоционалното хранене включват желание за конкретни храни, хранене дори когато не се усеща физически глад, и усещане за вина след хранене.
  3. Връзка с наднорменото тегло: Емоционалното хранене може да доведе до увеличаване на теглото, тъй като често включва прекомерно консумиране на храна. Пациентите трябва да са наясно с този риск и да търсят начини за справяне с емоциите, които не включват храна.
  4. Стратегии за управление: Ефективното справяне с емоционалното хранене може да включва различни стратегии като водене на дневник на емоциите и храненето, упражнения за релаксация (например медитация или дълбоко дишане), редовна физическа активност и търсене на алтернативни дейности, които носят удоволствие и намаляват стреса.
  5. Търсене на помощ: Пациентите, които се борят със „stress eating“, трябва да знаят, че има професионална помощ под формата на психотерапия, диетологична консултация и групи за подкрепа. Когнитивно-поведенческата терапия, например, може да помогне за идентифициране на причините за емоционалното хранене и за разработване на по-здравословни начини за справяне със стреса.
  6. Дългосрочен подход: Управлението на емоционалното хранене изисква дългосрочен ангажимент. Не става въпрос за бързи решения, а за създаване на устойчиви навици и разбиране на личните емоционални тригери.

Тези моменти са основата за разбирането на „stress eating“ и помагат на пациентите да започнат да се справят с този проблем по здравословен и ефективен начин.

Д-р Мария Калинкова, ендокринолог

Попуплярни постове